İstanbul, 12 Ağustos (Hibya) – Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, 2026 yılı Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 6,5 artarak 995 bin 463 ton olarak gerçekleşti.
Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) verilerine göre, toplanan inek sütü miktarı Ocak-Haziran döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 1,5 artış gösterdi.
Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre; yoğurt üretimi yüzde 14,1, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 11,8, içme sütü üretimi yüzde 11,7, ayran ve kefir üretimi yüzde 11,4 ve inek peyniri üretimi yüzde 8,5 arttı.
Bir önceki ay 157 bin 453 ton olan içme sütü üretimi, Haziran ayında yüzde 11,2 oranında azalarak 139 bin 778 ton olarak gerçekleşti.
Ocak-Haziran döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre yapılan incelemede; içme sütü üretiminin yüzde 9,5, ayran ve kefir üretiminin yüzde 9,4, yoğurt üretiminin yüzde 9,4 ve inek peyniri üretiminin yüzde 3,7 arttığı görüldü.
Bu dönemde tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 2,5 azalış kaydetti.
Hibya Haber Ajansı
