Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Türk Gıda Kodeksi kapsamında et, hazırlanmış et karışımları ve et ürünlerine yönelik yeni standartlar belirlendiğini açıkladı. Düzenlemeyle et ürünlerinde soya ve nişasta kullanımına son verilmesi, dönerin yaprak ve kıyma olarak açık şekilde etiketlenmesi ve tavuk dönerde yağ oranının yüzde 15 olarak belirlenmesi hedefleniyor.
Tarım ve Orman Bakanı Yumaklı, Türk Gıda Kodeksi kapsamında et, hazırlanmış et karışımları ve et ürünlerine ilişkin yeni standartların belirlendiğini bildirdi.
Yumaklı, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada, ürün ağırlığını artırmak amacıyla et içerisine soya ve nişasta katılması gibi uygulamaların önüne geçileceğini belirtti.
Sucuk ve pastırma gibi et ürünlerine farklı katkılar eklenerek ürünlerin özelliğinin değiştirilmesine yönelik uygulamaların da engelleneceğini aktaran Yumaklı, döner ürünlerinin “yaprak” ve “kıyma” olarak şeffaf şekilde etiketleneceğini ifade etti.
Yumaklı, tavuk dönerde yağ oranının yüzde 15 olarak belirlendiğini kaydetti.
Düzenlemeler ve denetimlerin güvenilir gıda ve ürün kalitesinin sağlanmasına yönelik sürdürüleceğini belirten Yumaklı, Türk Gıda Kodeksi doğrultusunda çalışmaların devam edeceğini bildirdi.
Hibya Haber Ajansı
